Resep Kuah Ramen Enak yang Bisa Dibuat di Rumah

Resep Kuah Ramen – Ramen adalah makanan khas yang berasal dari negara sakura, Jepang. Ramen sendiri mie khusus yang ada di Jepang dengan dicampur berbagai bumbu dan tentu saja kuah yang enak. Dimana terdapat banyak sekali jenis ramen baik itu dari mie yang digunakan. Atau juga dari jenisnya yaitu ada ramen kering dan ramen kuah. Rahasia dari kelezatan ramen memang sebagian orang berpendapat ada pada kuahnya. Dimana kuah ini mempunyai banyak jenis yang ada dari kuah pedas, kuah kari, dan berbagai macam resep kuah ramen lainnya. Dimana beberapa resep kuah ramen yang ada tersebut adalah:

1.Kuah ramen shio

Merupakan pilihan kuah ramen pertama yang bisa dipilih oleh para pecinta ramen karena kuah ramen ini adalah kuah otentik yang digunakan dalam ramen. Kuah ini sendiri merupakan jenis tertua dan seperti telah dibilang merupakan kuah asli yang digunakan dalam membuat ramen pada awalnya sebelum ada variasi banyak kuah ramen yang lainnya. Citarasa dari kuah yang satu ini adalah rasa asin karena merupakan campuran dari bahan garam laut. Kuah ramen ini juga terkenal dengan warnanya yang sangat jernih dan putih karena menggunakan kaldu dari ayam biasanya. Campuran bahan yang digunakan untuk kuah ramen shio ini adalah dengan daging ayam, daun bawang, dan juga ditambahi dengan rumput laut kering yang banyak terdapat di Jepang.

2.Kuah ramen miso

Pilihan jenis kuah ramen selanjutnya ada kuah ramen miso dimana resep kuah ramen ini menggunakan beberapa bahan. Seperti kedelai yang telah di fermentasi, garam, beras, dan juga jamur. Bahan ini biasanya disebut sebagai tauco ataupun miso apabila di Indonesia. Apabila warna kuah asli ramen adalah jernih, untuk kuah yang satu ini warnanya lebih gelap yaitu coklat dengan rasa asin dan manis. Jenis ramen dengan kuah miso ini sendiri merupakan ramen yang paling populer ada di Jepang.

3.Kuah ramen curry

Ramen selanjutnya mempunyai kuah kari yang mempunyai bumbu yang lebih banyak dan intens daripada jenis lainnya. Karena lebih berbumbu, ramen dengan kuah kari ini juga lebih banyak digemari oleh masyarakat Indonesia sehingga pas untuk citarasa di lidahnya yang sudah biasa untuk menikmati makanan yang berbumbu banyak. Untuk warna dari ramen kuah kari ini juga lebih kental dan agar keruh.

4.Kuah ramen pedas

Dan kesukaan untuk resep kuah ramen terakhir yang dicari oleh masyarakat adalah kuah ramen yang pedas terutama untuk pecinta ramen pedas. Jenis kuah ini terbuat dari banyak bumbu yang ada terutama menggunakan cabe sehingga mendapatkan rasa pedas. Selain cabe, kuah ramen ini juga menggunakan bahan seperti Royco agar rasanya tambah nikmat dan juga ditambah sayuran.